木酢液の主要細菌抑制能に関する結果
資料提供：奈良炭化工業（株）
木酢液（奈良炭化工業（株）製）の細菌抑制能について、主要細菌４種類を選び、
培養により、その増殖抑制試験を行いましたので、その結果の概要を表示します。
１.試剤ならびに供試細菌
木酢液（奈良炭化工業（株）製）
細菌種（第一図）
（１）Escherichia coli （大腸菌）
（２）Staplylococcus aureus （ブドウ状球菌）
（３）Pseudomonas pyocyaneum （緑膿菌）
（４）Bacillus subtilis （枯草菌）
２試験方法
供試細菌はいずれもブイヨン寒天斜面培地であらかじめ純粋培養し、そのコロニー
より１ループを１／２希釈ブイヨン液体培地に移植して、２４時間振動培養し
細菌原液とした。供試木酢液は簡単な予備試験により２５，５０，１００，２００
倍（それぞれ４，２、１，０．５％）液とし、道液体培地に木酢原液を所定濃度
となるよう添加してよく攪拌し、それぞれ５ｍｌずつを試験管に採り、細菌原液
を２００μ１ずつ接種して、２４時間、振動培養した。ペトリ皿にM-5寒天培地
（大腸菌に対しては選択性デオキ シコーレート寒天培地）を分注して平
面培地とし、各試験液（細菌・木酢培養液）を２００μ１ずつ滴下して、アングル
棒にて均一に拡散させ、２６度で４８時間培養して、検出された細菌コロニー数
（第２図）を計測し、１ｍｌあたりの細菌数に換算して比較検討した
第２図
第２図 検出された細菌コロニー（ブドウ状球菌の例）
左から無添加、木酢２００、１００、５０培養液区
３試験結果
検出されたペトリ皿上のコロニー数を顕微鏡を用いて計算し、試験培養後の培地
１ｍｌ当たりの細菌数として換算して、試験結果を次のようにまとめた。
（第1表）
第1表、木酢希釈液における増殖細菌数
細 菌 細菌数（１ｍｌ当たり）×１０の５乗
希釈倍率 ２５ ５０ １００ ２００ ０
濃度（％） ４ ２ １ 0.5
大腸菌 試験１ ０ 0.24 1.18 6.65 112.12
2 0 0.10 2.00 5.65 115.03
ブドウ状球菌 １ 0.08 0.1 3.51 147.50
2 0.92 7.70 98.06
緑膿菌 1 0.02 1.64 67.53
2 0.13 1.93 101.22
枯草菌 1 0.16 19.06
2 0.004 0.97 48.76
４.まとめ
第２表 木酢液の希釈と細菌抑制効果
細菌 希釈倍率 ２５ ５０ １００ ２００ ０
濃度（％） ４ ２ １ 0.5
大腸菌 ＋＋＋ ± ー ー
ブドウ状球菌 ＋＋＋ ± ー ー
緑膿菌 ＋＋＋ ＋＋＋ ± ー
枯草菌 ＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋ ー
＋＋＋：抑制非常に強し、 ＋＋：抑制強し、 ＋：抑制あり、
±：抑制ほとんどなし、 ー：抑制なし
（１）大腸菌
２５倍（４％）液以上で完全に抑制される。５０倍（２％）液では培地のにごりは
ほとんど感じられないが、生菌が検出され、抑制破風十分と判断される。
（２）ブドウ状球菌
２５倍（４％）液以上で完全に抑制されが、５０倍液ではごくわずかながら
検出される。抑制能は大腸菌とほぼ同じ程度であろう
（３）緑膿菌
２５・５０倍液では完全に抑制される、１００倍液ではごくわずか生菌が検出さ
れるので、有効限界がこのあたりにあると考えられる。２００倍液以下となると
抑制はみとめられない
（４）枯草菌
２５・５０倍液では完全に抑制される、１００倍液でも抑制はほぼ完全と見なし
てよい２００倍液でもなお抑制力がかなり認められる。
